Pollo freddo allo zenzero
redazione | May 22, 2012 | Comments 1 |
Martedì – Gustati la pausa pranzo!
Ieri sera abbiamo mangiato il pollo arrosto (comprato già pronto) e questa mattina prima di andare in ufficio abbiamo utilizzato quello che era avanzato; eccovi una ricetta da preparare in dieci minuti.
Disossiamo circa 100 grammi di pollo e tagliamolo a listarelle; laviamo un mazzetto di rucola e tagliamola anch’essa a listarelle mescolandola con il pollo e una manciata di pinoli. Emulsioniamo olio, aceto balsamico, sale e zenzero grattugiato a piacere e condiamola. La trasferiamo nel nostro contenitore, senza dimenticare il tovagliolo di stoffa, la forchetta e un buon panino ai cinque cereali.
Lo zenzero fresco lo trovi in tutti i supermercati e i fruttivendoli più forniti.
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Nella Categoria: Cibo e Lavoro
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Commenti (1)
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Nella foto cipolla e rosmarino???? ma nella ricetta no, specificare che lo zenzero prima di grattugiarlo bisogna togliere la buccia