Insalata di tonno caraibica

Venerdì – Gustati la pausa pranzo!

Come possiamo riappropriarci del nostro momento di pausa, utilizzando le nostre capacità e godendoci un meritato riposo dallo stress del lavoro? Perché non prenderci cura di noi stessi e portarci qualcosa di pronto, fatto da noi, che ci scaldi il cuore e il palato e ci permetta, perché no, di riciclare anche gli avanzi? Vi proponiamo una facile ricetta sfiziosa per ogni giorno della settimana per cambiare le nostre abitudini e ritrovare sapori e profumi persi con la cucina industriale.

Thanks god it’s Friday! Finiamo la settimana con una ricetta “di magro� per non appesantirci in previsione di un weekend di baldorie!

Insalata di tonno caraibica

Prendiamo mezzo avocado maturo, sbucciamolo e tagliamolo a dadini, che mettiamo a marinare in una ciotola con succo di limone (meglio se abbiamo il lime), olive snocciolate, capperi, un pomodoro a pezzetti.  un velo di cipolla rossa, sale, e se piace, qualche goccia di tabasco.
Aggiungiamo alla marinata 80 gr. di tonno in scatola. Mescoliamo accuratamente ed accompagniamo con qualche cracker integrale.

Ti piacerebbe trovare fra le ricette anche i dolci? Scrivici a psicocibo@libero.it

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