Strudel con le fragole

Quest’oggi per i golosi, che non vogliono rinunciare al piacere di un bel dolce a pranzo, abbiamo provato per voi lo Strudel con le fragole. La ricetta è per 6 persone e potrete condivderla con i vostri colleghi e chissà mai potrà servire ad “addolcire� il vostro capo….

Strudel con le fragole

Prendete 500 gr di fragole (due cestini), tagliate a metà per il lungo; fate fondere in una padella 30 grammi di burro con 30 gr. di zucchero e un cucchiaio di succo di limone; quando lo zucchero comincia a scurire buttate le fragole per circa due minuti.

In una ciotola sbriciolate 8 frollini (biscotti secchi). Stendete un rotolo di pasta sfoglia sulla teglia (lasciate la carta da forno a contatto con la teglia), cospargetela con i frollini sbriciolati, accomodate le fragole al centro con il loro sughino, chiudete il disco di sfoglia con la carta da forno e formate una sorta di pacchettino.
Spennellatelo con un tuorlo d’uovo, spolverizzatelo con zucchero a velo e praticate tre tagli sulla superficie.

Infornate a 180° per 25-30 minuti, controllando che non diventi troppo scuro.

Fragole

Le fragole sono ricche di enzimi capaci di attivare il metabolismo dei grassi aiutando il corpo a dimagrire con meno fatica; sono anche ricche di fibre che aumentano il senso di sazietà, regolarizzano l’intestino e fanno assorbire meno grassi e meno zuccheri. Il contenuto di vitamina C delle fragole ( cinque fragole contengono una quantità di vitamina C pari a quella di un’arancia) favorisce l’assorbimento del ferro, utile per la formazione dei globuli rossi e per i muscoli, e la produzione di collagene, una proteina che previene le rughe e rafforza i capillari riducendo ritenzione idrica e cellulite. Questa azione antiritenzione viene potenziata dal potassio, un minerale di cui le fragole sono ricche.

Sfoglia gli ANNUNCI DI LAVORO

Psicocibo
Redazione Global Publishers