Tutte le voci con il tag: "aperitivo"
Bignè al formaggio
Aperitivo - Ricetta di Cristina 18 bignè pronti (sarebbe meglio fatti in casa-tempo permettendo) – formaggio emmental g 150 – farina bianca g 50 – burro g 50 – latte mezzo litro – paprica – sale, pepe Preparate la besciamella: fate sciogliere il burro, mescolarvi la farina poi il latte, caldo, versato a filo. Salare [...]
Mousse di formaggio
Aperitivo – Ricetta di Giulia Gli ingredienti sono: 2 etti di ricotta (quella morbida in vaschetta), 2 etti di mascarpone, 50 gr di gorgonzola dolce, 1 caprino, 2 cucchiai di parmigiano, mezzo cucchiaino di paprika dolce, qualche noce tritata, 2 cucchiai d’olio, 3 cucchiai di latte. Si mette in un pentolino il latte, si lascia [...]
Prugne, albicocche e pancetta affumicata
Aperitivo – La ricetta di Giulia Arrotolate con una fetta di pancetta affumicata le albicocche e le prugne secche denocciolate. Mettetele in una pirofila imburrata (poco!) e in forno già caldo 180°. Sono pronte quando la pancetta ha un’aria croccantina. Las tapas sono stuzzichini, che danno un po’ di energia tra i pranzo e la [...]
Gambi di broccolo per l’aperitivo
Amiamo i broccoli, ma per mangiare le corone, si buttano via i gambi, che pure sono costati fatica, concimi, terreno, acqua e via elencando, oltre che denaro. Certo, possono finire a dadini in un minestrone, o se può fare una crema di verdura, ma… si tratta pur sempre di ripieghi. Sul New York Times però [...]
Crostini di polenta
Aperitivo – ricetta di Simonetta Una ricetta veloce: 15 minuti di preparazione Per quattro persone servono una vaschetta di polenta (quella già pronta da tagliare a fette va benissimo), due uova sode, due etti di gorgonzola dolce, burro. Si taglia la polenta a rettangoli (spessi circa un dito), si dispone in una teglia precedentemente unta [...]
