Tutte le voci con il tag: "cibo"
Pausa pranzo? Sempre più “leggera”
Un italiano su tre mangia solo pasta
Lavori per chi ama il cibo
7 carriere per “foodies”
Lavori per chi ama cucinare
Come trasformare la passione per il cibo in una professione
Stay hungry! Disse Steve Jobs
La storia di tre ragazzi che hanno seguito il consiglio
Bresaola con pomodorini e crescione
Per i carnivori che ci hanno richiesto delle ricette non solo vegetariane proponiamo oggi una ricetta molto appetitosa che noi prepariamo quando abbiamo un po’ più di tempo la sera prima. Non preoccupatevi è di semplicissima esecuzione! Bresaola con pomodorini al forno e salsa di crescione Procuratevi otto pomodorini ciliegia (che non siano troppo piccoli), [...]
Tiramisù con tè verde profumato alla rosa
Una ricetta in stile giapponese con il tè verde di Giancarla Tiramisù con il tè verde profumato all’essenza di rosa 250g mascarpone, 100gr zucchero, 4 cucchiaini tè verde giapponese (matcha) savoiardi, essenza di rosa. Sbattere tuorli con lo zucchero, aggiungere mascarpone e mescolare; unire gli albumi montati a neve. Scaldare un po’ di acqua (la [...]
Mousse di cioccolato
La ricetta di Elena – Mousse di cioccolato 200 gr di cioccolato fondente 4 uova (noi ne mettiamo due) 200 gr panna da montare 1 cucchiaio di latte Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria con un cucchiaio di latte. Nel frattempo montare gli albumi a neve fermissima e la panna. Quando il cioccolato è sciolto, [...]
Frittelle di mele
La ricetta di Amelia – Frittelle di mele 3 mele renette o golden, 2 uova, la buccia grattugiata di 1/2 limone e il succo di uno, 100g di farina, 1 cucchiaio di lievito in polvere, mezzo bicchiere di latte, un pizzico di sale, zucchero a velo. Preparazione. Sbucciare le mele, togliere il torsolo con l’apposito [...]
IBM: meno mangi più guadagni
Più magro tu, più grassa la busta paga! Questo in estrema sintesi il senso della nuova applicazione che l’azienda informatica ha messo a disposizione dei propri dipendenti. Si tratta di un vero e proprio gioco a premi brevettato che traccia un possibile percorso per mantenere gli individui più sani riducendo le spese mediche. L’applicazione prende [...]
Strudel con le fragole
Quest’oggi per i golosi, che non vogliono rinunciare al piacere di un bel dolce a pranzo, abbiamo provato per voi lo Strudel con le fragole. La ricetta è per 6 persone e potrete condivderla con i vostri colleghi e chissà mai potrà servire ad “addolcire” il vostro capo…. Strudel con le fragole Prendete 500 gr [...]
Crema di carote e zenzero
Grazie a tutti quelli che ci hanno scritto e che partecipano attivamente alla nostra rubrica! Questa settimana rispondiamo in diretta ai vostri messaggi. Abbiamo ricevuto molte richieste di ricette con lo zenzero, quindi quest’oggi vi proponiamo una facile ricetta che abbiamo sperimentato proprio la settimana scorsa nell’ufficio di amici, che come noi, si trattano bene [...]
Frittata di patate
Lunedì – Gustati la pausa pranzo! La sera della domenica possiamo dedicare una mezz’ora alla preparazione della famosa ricetta di nostra nonna Virginia, nota per essere una gran cuoca che cucinava bene con poca spesa. Frittata di patate Tagliamo una patata media a dadini che sbollentiamo in acqua salata per qualche minuto. In una padella [...]
Insalata di tonno caraibica
Venerdì – Gustati la pausa pranzo! Come possiamo riappropriarci del nostro momento di pausa, utilizzando le nostre capacità e godendoci un meritato riposo dallo stress del lavoro? Perché non prenderci cura di noi stessi e portarci qualcosa di pronto, fatto da noi, che ci scaldi il cuore e il palato e ci permetta, perché no, [...]
Polpette alla salsa di menta e yogurt
Giovedì – Gustati la pausa pranzo! Come possiamo riappropriarci del nostro momento di pausa, utilizzando le nostre capacità e godendoci un meritato riposo dallo stress del lavoro? Perché non prenderci cura di noi stessi e portarci qualcosa di pronto, fatto da noi, che ci scaldi il cuore e il palato e ci permetta, perché no, [...]
Panino ricotta e zucchine
Mercoledì – Gustati la pausa pranzo! Come possiamo riappropriarci del nostro momento di pausa, utilizzando le nostre capacità e godendoci un meritato riposo dallo stress del lavoro? Perché non prenderci cura di noi stessi e portarci qualcosa di pronto, fatto da noi, che ci scaldi il cuore e il palato e ci permetta, perché no, [...]
